又到一年一度的端午佳节， 

空气中飘着阵阵粽香，

让人无法拒绝它的“诱惑”。

也许对我们肇庆人来说，

粽子已经是非常熟悉的食物，

除了有手工包的粽子，

如今市场上的粽子种类也是多种多样，

咸、甜、辣任君选择。

吃粽子要有“健”识

粽子怎么吃才科学？

来听听肇庆医师的建议

这几类人群吃粽子要注意

01

胃病

有胃病的市民要注意了，

多吃粽子容易引起胃溃疡

或胃食管反流等现象。

肇庆市第一人民医院消化内科副主任陈健副主任医师表示，粽子最主要的原材料是糯米，它的特性是比较滞腻，如果原本有胃病的市民就不要“贪吃”粽子，因为胃的消化功能比普通人较差，加上吃了难消化的糯米，积压在胃部，引起腹胀嗳气等消化不良症状，糯米也会刺激大量胃酸分泌，严重就会出现胃食管反流及胃食管粘膜损伤。

02

高血压

而患有高血压、高血脂的市民，

最好少挑选一些馅比较肥腻的粽子，

如猪肉、腊肉为主的。

去年端午节，长沙就有一位65岁的市民连吃6个粽子，引起急性脂源性胰腺炎。据了解，这位市民原本有高血脂，但因为选择的粽子以高蛋白为主，并且过量进食，该市民出现身体不适并送院治疗。

陈健副主任医师补充道，

如果是海鲜类馅的粽子

容易引起血尿酸升高和导致过敏，

对于有过敏体质的、痛风的市民

尽量少吃或不吃。

03

糖尿病或肥胖症

碱水粽也是很多广东人

喜欢吃的粽子之一，

不少市民习惯蘸着砂糖。

陈健副主任医师表示，如果有糖尿病或肥胖症的患者尽量少蘸糖，或者不要选择过甜的粽子。同时，现在有很多粽子都做成甜点类，如加入水果馅、巧克力等，对糖尿病患者也要少吃为妙。

另外，陈健副主任医师说道：

“建议粽子还是要加热再吃，

并留意包装日期。

现在天气炎热，

粽子也尽量不要放在常温处，

如果吃了变质的粽子则容易引起腹泻，

严重还会食物中毒。”

吃粽子会吃胖？

网传减肥吃法靠谱吗？

有女生担心吃粽子会胖，

网上甚至流传一些不胖的吃法，

如柠檬水配餐，少吃游离糖等。

对于这些说法，

陈健副主任医师表示：

吃完粽子喝柠檬水是可行的，但达不到所谓减肥的效果。“因为粽子本身是糯米做成，比较难消化，吃完喝点茶，配上山楂、陈皮、麦芽或者柠檬茶，能达到消滞的作用，也比较适合糖尿病患者。”

至于游离糖，其实就是白砂糖、红糖、蔗糖这类常见糖，若比较怕胖的女生或者有糖尿病的患者，可以选择不蘸糖。“但一个粽子所含的热量其实并不多，只要不过量食用或贪吃，都不会造成肥胖的困扰，最重要是根据自己的体质吃得健康科学。”陈健副主任医师如是说。

最后，在此

小编提前祝各位市民

端午安康

健健康康吃粽子

来源：健康肇庆